Le musée du chocolat

Un musée du chocolat ouvert sur le mondeLe Musée du Chocolat est une installation dynamique promue par la Guilde des Confiseurs de Barcelone et située dans l'ancien monastère de Sant Agustí. Le Musée du Chocolat propose un voyage à travers les origines du chocolat : son arrivée en Europe, sa diffusion comme élément entre mythe et réalité, ses propriétés médicinales et sa valeur nutritionnelle et relier la tradition avec l'avenir et faire partie de notre imaginaire collectif.
Le Musée du Chocolat est situé dans un bâtiment historique qui entretenait déjà une relation avec le chocolat : au XVIIIe siècle, l'armée des Bourbons était une consommatrice fanatique de chocolat et, selon les ordonnances, le chocolat était présent aux menus des académies militaires du XVIIIe siècle. : « Pour le petit-déjeuner, chaque cadet et officier de compagnie recevra une once et demie de chocolat avec un quart de livre de pain… ». Lorsque les troupes étaient dans les casernes, agissant comme garnison, le chocolat était également couramment consommé. Le corps des hallebardiers, garde du corps personnel du monarque, était surnommé avec envie les « chocolateros », car, comme il s’agissait d’un corps d’élite choyé, ils consommaient beaucoup de chocolat.
Depuis l'époque de sa découverte au XVe siècle, le chocolat joue un rôle dans le tissu économique et social de Barcelone. Dans cette optique, le port de Barcelone a servi de point de départ pour la vente et la distribution du produit dans toute l'Europe.
De plus, le premier atelier qui transformait le chocolat à boire en un produit solide est reconnu pour avoir existé dans la ville à la fin du XIXe siècle.